2021年，主要经济作物分子育种平台项目在猕猴桃风味品质代谢网络构建以及关键基因挖掘方面取得重要进展。以红阳猕猴桃为材料，通过对不同发育和成熟时期的果实利用GC-MS检测风味代谢变化并进行转录组测序，通过WGCNA分析确定调控可溶性糖、有机酸、挥发性香气代谢的基因共表达模块，并通过风味物质与模块的关联性鉴定风味代谢关键调控基因。通过转录组和代谢组关联分析筛选鉴定出参与风味代谢的39个关键结构基因，其中，21个糖代谢途径关键结构基因，5个有机酸合成相关基因，以及13个酯类芳香物质合成关键基因。进一步通过与风味代谢途径关键结构基因的相关性并结合表达水平以及结合顺式元件确定了调控糖、酸和芳香物质代谢的关键转录因子。通过双荧光素酶报告系统、酵母单杂系统、EMSA、瞬时表达以及不同品种验证等实验揭示了关键转录因子通过直接结合结构基因启动子调控糖、酯类香气物质的合成的分子机制。本研究基于转录组和代谢组绘制了猕猴桃果实风味代谢调控网络并挖掘了风味代谢关键基因，为通过分子育种改良猕猴桃风味品质提供了理论依据。

2021年8月4日，该研究成果在国际著名期刊New Phytologist(SCI, 一区TOP, IF=10.15)发表了题为 “Integrative analyses of metabolome and genome-wide transcriptome reveal the regulatory network governing flavor formation in kiwifruit (Actinidia chinensis)” (代谢组和转录组联合分析绘制猕猴桃风味调控网络)的研究论文。论文发表后得到了同行专家的高度评价，德国马普所植物代谢领域首席科学家AlisdairFernie教授专门撰写评论文章 “Unravelling the molecular networks that regulate kiwifruit flavor ”( 解开猕猴桃风味调控分子网络之谜)，认为本研究通过转录组和代谢组联合分析筛选得到的关键基因对于为通过分子育种改良和提升猕猴桃风味品质奠定了理论基础，意义重大。

                       （猕猴桃研究所 供稿）